羊肉咖喱

本来我下周有计划出差去印度，不过下周另外的任务也要紧，结果印度出差就吹了，我不高兴了（笑）。

我就决定了，自己做印度咖喱吃，来自己安慰自己（笑）。



做做羊肉咖喱吧。



先把羊肉泡在酸奶加红葡萄酒里，然后准备蔬菜类。



先炒洋葱，然后放其他食材，以及咖喱粉。



今天用的咖喱粉是“新宿中村屋（しんじゅくなかむらや）”的。

新宿中村屋的咖喱是，印度独立革命志士Rash Behari Bose先生亡命于东京时所传的。
Bose先生被称为“日本印度咖喱之父”。



煮约三十分钟就好了。
配的红酒是阿根廷之“TRAPICHE”牌的。



味道稍微有点酸了，可能是因为放了酸奶太多了，不过，羊肉没腥味，和香菜一起吃味道挺不错，还算合格吧。

指甲花

我最近头上白发越来越多，不高兴（笑）。

不过，我不喜欢用化学的东西来染发，我这个人连洗头发也不用化学洗发剂，这十年来一直用天然肥皂洗。

瑜伽班有一位同学是美容师，对“henna”有研究。
“Henna”……？，我也没听说过。

是印度原产的一种草，当地人用于护发，以及手部彩绘，据Wikipedia中文版，中文名为“指甲花”。



今天练瑜伽后，请那位同学来染发。
染发之前的头部按摩也蛮舒服，挺“癒される（いやされる）”（被治疗）……



涂完指甲花泥后，用毛巾包起来。
今天用的毛巾都是“北温泉旅馆”的（笑）。

约一个半小时后，正好回家后，把毛巾摘下来，把头上的指甲花泥洗掉。



刚洗掉指甲花泥后。
“Henna”不仅有染发，且有洗发、护发的作用，干了以后头发又光滑又“さらさら”（飘逸），感觉蛮不错！
听说是再过几天更会感觉到其效果的。

谢谢Amlita老师！

2011新年快乐

新年快乐！

12月31日晚上在埼玉县的老家看NHK“紅白歌合戦（こうはくうたがっせん）”以及“ゆく年くる年”，迎接了2011年1月1日0点00分钟。



我的老家虽然离富士山很远，但是由于位于“武蔵野台地（むさしのだいち）”，中间没有什么障碍物，所以能够看得到富士山。
1月1日早上天气很好，看到了很美的样子……



然后，大家吃了母亲做的“お雑煮（おぞうに）”以及“御節料理（おせちりょうり）”，
好久没过这样传统的日式“お正月（おしょうがつ）”呢……

吃得饱也没有撑了的感觉，可能是因为除了“杂煮”里有几个小小的鸡肉块以外没有肉类吧。
还有一点点的鱼肉做的东西以外，其他都是植物性的菜，吃完以后觉得身体轻松，感觉蛮不错。
我就重新决定了，今年也继续平日素食生活（笑）！

2010年末致词

今天去泡了今年最后一次的“赤井温泉”，明天就要去我的埼玉县的老家，这个博客今年就到此为止。

今年一年又能够坚持了这个中文写作练习，这是有了诸位朋友们的支持和鼓励才能够做得到的，在此表示衷心的感谢。



祝大家2011年快乐，身体健康，万事胜意！

伊东竹荚鱼“干物”

伊豆那边有许多特产品，其中之一就是“ひもの”。



这次在伊东我们也买了一包。



“ひもの”，汉字写“干物”，一般是指晒干的鱼。
适合做“干物”的鱼有好几种，其中最常见的是“アジ（鰺）”（竹荚鱼）吧。
在日式旅馆的传统早餐都供应小小的烤鱼，不是烤咸鲑鱼就是“干物”竹荚鱼。



我们住的“山喜旅馆”早餐的竹荚鱼“干物”特别好吃。
旅馆服务员解释说是当地“佐々木海産（ささきかいさん）”的，那家店就在伊东站对面，而且给我们九折优惠票（笑）。



一烤鱼脂就溶出来，不愧是“トロ鰺”。
“トロ”一般是指金枪鱼肚子的最肥的部位，很少用于竹荚鱼（笑）。



又肥又脆，皮也蛮好吃……