Fideo del Pez Espada （旗鱼意大利面）

辛苦的一周过完，终于周末了！
我最近平日基本上戒酒了，周末才解禁（笑）。

家里有上个周末买的“墨鱼汁黑意大利面条”和西西里岛的红酒，我想享受它们。
但这两种一起享受有点难，因为墨鱼黑面一般跟海鲜一起做，而吃海鲜一般配白葡萄酒。
我想想，海鲜中可以跟红酒配得好的……应该是“まぐろ”（金枪鱼）吧。

起个大晚赶个晚集（笑），特意去我家附近的“魚屋（さかなや）さん”（鱼店）买金枪鱼。
那里看到了非常好的“メカジキの切り身”（旗鱼片），它跟金枪鱼基本上一样，我决定用它做午餐。

做出来的就是这个，起名为“Fideo del Pez Espada”。
是西班牙语名。（我对意大利语不熟。）
直接翻译成英文是“Spagetti of Swordfish”，中文是“旗鱼意大利面”吧。




这种面条原来就是黑黑的。
鱼片是首先在红酒里泡了几十分钟，所以也变成这样黑黑的了。

味道呢？……比我做之前自己想象的好得多！
跟红酒组合起来，真是一饱口福。

真可惜，通过现代的网络技术不能跟大家分享这个香味和味道……




吃完后，太太帮我泡咖啡。
特意拿出来最近在“益子（ましこ）”（东京北边，枥木县的一个地方）买的漂亮的陶器倒。



……小资吗？（笑）