镰仓明月院 雨后紫阳花

梅雨季节除了“真子鲽”鱼以外，还有一个乐趣，就是“アジサイ（紫陽花）”。
今天早上起个大早，就去镰仓“明月院（めいげついん）”，试拍新买的RICOH相机。



镰仓明月院以紫阳花著名，又称“紫陽花寺（あじさいでら）”。
我回国后每年都去一次那儿欣赏紫阳花。



明月院院内有好几条小径，左右两边都种了紫阳花树，梅雨季节花盛开。
虽然紫阳花是在日本常见的一种花，但是这种“紫阳花小径”就非常难得了。



花刚开时颜色这样淡淡的。
这样淡蓝色是日本原种“ヒメアジサイ（姫紫陽花）”的特点。



花开了以后时间越长，颜色越浓厚。
刚刚雨停，花瓣上还留着雨滴，颇有梅雨情调。

近的地方拍得鲜明，远的地方故意拍得模糊（“ボケ”），这是单反相机所擅长的摄影模式。
不过有些小型变焦相机也可以这样拍出来，我喜欢又小又可以这样拍的相机，这次也买得很满意。



明月院院内的“花想い地蔵（はなおもいじぞう）”（想花地藏菩萨）像，抱着一年四季的季节花，现在当然是紫阳花。



从明月院下山时走的路边，前边开紫阳花，后边有竹林。
特别能够感觉到一种东方美，我最喜欢这里的紫阳花。

买了新相机

从胶卷照相机时代以来，我一直爱用“RICOH”相机。



不论是胶卷的还是数码的，我从来没买过“一眼レフ（いちがんれふ）”（单反相机）。
拍出来的照片质量当然要好，不过不要太大，一定要可以放在衬衫口袋里。



这是我买的最后一台胶卷相机，RICOH “GR1s”。
虽然是个“コンパクトカメラ（compact camera）”（小型相机），但是其镜头性能很强，也可以手动调整快门速度、光圈等，所以不仅受一般爱好者的欢迎，很多职业摄影师也公开说自己用它作为副摄影机。

我也很喜欢用它，甚至带它去了西藏。
当时我已经买了数码相机，不过去西藏是个实在难得的事，我想同时用它以胶卷方式记录，以便冲洗大照片，挂在墙上。



用了太久，背面零件断裂掉落了，我自己用“アロンアルファ（Aron Alpha）”（阿隆发？）修补，勉强继续使用（笑）。



十多年前买的，老式“RICOH” logo 令人怀念……



这是我买的第一台数码照相机，RICOH “Caplio R3”。
它是当时带有变焦镜头的小型相机中，镜头性能和所拍的画像质量都让我满意的唯一相机。



如今用了五六年，快门磨损得厉害！

除了西藏以外，广东开平、福建泉州、江西庐山、浙江奉化、甘肃河西走廊、黑龙江哈尔滨等等，没带太太而带它去的地方可真不少喽（笑）。



这次我本来想买索尼“NEX-3”，不过在店里试用时知道还是太大，衬衫口袋里根本放不上……

所以的话，虽然广告的北川景子（きたがわけいこ）挺酷儿（笑），我就死心了，还是选RICOH了（“GX200”）。

现在开始多用点，暑假去旅游之前，一定要用熟喽！

柴渔港 活真子鲽

夏天的“江户前”（东京湾）的“白身魚（しろみざかな）”（鱼肉白色的鱼）就是“マコガレイ（真子鰈）”（黑头鲽鱼），学名为“Pleuronectes yokohamae”，后边带着“yokohama（よこはま＝横濱）”，挺可爱（笑）。



今天在“柴漁港（しばぎょこう）”有卖活着的真子鲽鱼，非常难得，我们就买了两条，渔民当场给我们做个“活き〆（いきじめ）”处理。



真子鲽鱼夏天最肥，鱼肝也这么大！



夏天傍晚天还不黑，外边黄莺还叫着，就开始吃、喝，这就是夏天的乐趣。



真子鲽鱼之肝，一般不会生吃，但今天的是刚刚从海里捕捞，刚刚“活き〆”处理的，可以生吃吧。
口感特别嫩，一点也没有腥味，带着稍微一点点的很独特的甜味。



整整一年没做的真子鲽鱼的“薄造り（うすづくり）”（特薄刺身），从上边看有点像想西藏佛教之唐卡画。



华丽花样的“有田焼（ありたやき）”盘，用于这种“薄造”“白身”刺身鱼时最会发挥其美丽。



切成这么薄也很咬劲儿！

高尾山“远足”

今天跟同事们一起去高尾山（たかおさん）“遠足（えんそく）”（春游）。



高尾山位于“東京都八王子市（とうきょうとはちおうじし）”，就在东京西郊，离我住的横滨金泽比较远，坐两个小时的电车才到。



我们先到，边等同事们边吃高尾“名物（めいぶつ）”（名产）“焼だんご（やきだんご）”（烤糯米团）。



先坐缆车。
这里的缆车登攀角度是，日本所有缆车中最陡峭的。



高尾山对一般东京人来说一直是很熟悉的，但没有迪士尼乐园等那么有人气。
不过，2007年突然被“ミシュランガイド”（法《Le Guide Vert Japon》）选为三星级（就是最高分）景点后，开始走红，周末游客比以前多几倍了！



“杉苗奉納者（すぎなえほうのうしゃ）”（奉献杉树树苗人）名单中有“北島三郎（きたじまさぶろう）”，是不是很有名的那位“演歌（えんか）”歌手！？



“高尾山薬王院（たかおさんやくおういん）”的主殿，主神叫“飯縄権現（いいづなごんげん）”，跟信州户隐有关系。
红色的怪兽叫“天狗（てんぐ）”。



继续爬山，听着黄莺叫的声音，看着嫩绿色的叶子，呼吸新鲜自然森林空气，感觉特别的爽。



下了缆车后，爬了大概一个小时就到山顶，大家一起干杯！
在大自然里，身体活动后喝生扎啤，口感特～别的不错。



高尾山名产“とろろそば”（山药泥荞麦面），荞麦面条切成很粗，简直是“うどん”（乌冬面）。
山药是高尾山的特产之一，山中修行的僧侣们为增长体力而吃的。

高尾山有好几条登山道，我们爬上时走的路人太多，不过下山时走另一条路，人很少，十分能够享受初夏自然森林之美。

生烤“初鲣”

今天下雨，不适于去享受初夏三浦半岛的自然美，就去横滨市内买东西了。
在超市里有卖带皮的“カツオ（鰹）”（鲣鱼），是千叶县产，决定今晚做“カツオのたたき”（生烤鲣鱼）。



鲣鱼是一种回游鱼，初夏从南方通过日本近海往北去，秋天又通过日本近海往南回去。
初夏的鲣鱼叫“初鰹（はつがつお）”，秋天的叫“戻り鰹（もどりがつお）”（回家鲣鱼）。



用大火烤起来。
带条纹的是肚皮，烤起来肚皮下的脂肪着火，挺痛快。



把表面烤好后，刚快把它放在冰水里冰起来，这样可以做成“外烤内生”。



切成一片一片，让后放紫苏叶、姜泥、蒜泥等。



今天放蒜泥放得太多了，有点太辣了（笑），不过鱼肉本身挺新鲜，没有腥味，味道蛮不错。



这是太太做的“竹の子の木の芽和え（たけのこのきのめあえ）”（竹笋拌花椒叶），颇有初夏味。