金柑

在家午餐吃了自己作的淡菜意大利面后，喝点咖啡。
配的甜品是太太作的“金柑の甘煮（きんかんのあまに）”（金桔甜煮）。



上边放了一点点的“金粉（きんぷん）”（金箔小片）。
在家作的普通金桔也这样就看起来像高级餐厅供应的甜品……是我的建议。



……小资吗？（笑）

柴渔港 笠子鱼

今天天气好，散散步到“柴漁港（しばぎょこう）”。
从我家走路约二十分钟就到。



是东京湾的小渔港。
这里捕捞的海鲜一般都被运到“築地市場（つきじしじょう）”。



但是，只在每周日直接卖给一般人！



今天我买了“カサゴ（笠子）”和“クルマエビ（車海老）”。
据我在台湾买的鱼类图鉴，“カサゴ”叫“石狗公仔鱼”或“笠仔鱼”，据中日词典，“クルマエビ”叫“对虾”或“大虾”。



一条“笠子鱼”准备作“刺身（さしみ）”。
还活着的鱼的肝（きも）非常漂亮，有弹力。

令人吃惊的是，在变成这样的状态下，它的嘴有时还会动！



鱼头和骨头不扔，另作“味噌汁（みそしる）”（味噌汤）。



做好了刺身。
怎么样，还可以看吧？



作成刺身的鱼肉，跟“山葵（わさび）”和肝（きも）一起吃。
肝很甜！



另一条作中式清蒸。
这种白色的鱼肉的鱼，适合作清蒸，今天的比刺身好吃！



吃完了两条“笠子鱼”后，烤起来对虾。
作“塩焼き（しおやき）”（只撒一点点盐，然后烤）。
还活的，还会动，开始要压着烤……



烤成半生半熟，吃起来特别的甜！
我从来没吃过这么甜的对虾！



最后，喝“笠子鱼”的鱼头和骨头煮的味噌汤。



我们说“いい出汁が出てる（いいだしがでてる）”！
是“煮出来的汤很鲜！”的意思。

想恋爱到滑雪场都溶化

上个周末我十年来第一次去滑雪了。

上次去的时候，我还光棍儿一条（笑），自由自在，随随便便。
工作上也没什么压力，无忧无虑，天真烂漫（笑）。

站在滑雪场上，回忆起那个时候的许多事情……



今天偶然碰到在那个时候在滑雪场老播放的音乐的CD。
太怀念了，我就买了。



是広瀬香美（ひろせこうみ）（广濑香美）的CD。
其中最让我怀念的是“ゲレンデがとけるほど恋したい”，直接翻译为“想恋爱到滑雪场都融化”吧。



听说，由于颜色和光线的效果，在滑雪场的一片银色世界里，所有的女孩都显得漂亮一倍！（笑）

箱根 黑玉子

这个周末我的老朋友带我们去富士山麓滑雪！
那座滑雪场（叫“Yeti（イェティ）”）就在富士山脚下，天气好的时候能够在壮观的风景里滑雪。
但我们去的周六下大雾，一点都看不到……



第二天去箱根（はこね）玩。
这是“大涌谷（おおわくだに）”，由于火山活动，地表不断地喷出硫化氢，充满臭气。
这一带原来叫“地獄谷（じごくだに）”，但明治天皇驾临时，为了好听一点改称现在的名字了。



涌出来的温泉，水温高达八十度！
温泉的蒸汽带有硫黄味，臭得要命，我们一般比喻为“卵の腐った臭い（たまごのくさったにおい）”（腐烂鸡蛋的味道）（笑）。



果然，“大涌谷”的特产是一种鸡蛋……
叫“黒玉子（くろたまご）”。



之所以叫“黑玉子”是因为外壳是黑黑的。
它并不是乌骨鸡的鸡蛋（笑）。



据当地解释牌的说明，泡在温泉里一个小时，因为水中的硫化氢和铁分结合起来成为硫化铁，就变成这样黑黑的了。



在比茶叶蛋黑得多的外壳里，蛋白保留着原来的雪白颜色。
蛋白、蛋黄一点都没有臭鸡蛋的臭味（笑），很好吃。
尤其是蛋黄的味道比一般的水煮鸡蛋浓，不错不错。



这里“Hello Kitty”也变成“黑玉子”了（笑）。



回头看富士山（ふじさん）的方向。
很遗憾，那天也一直多云……



这是那天云彩最少的时候拍的一张。
不久就又完全看不到了……



不过，这样神秘的富士山也算不错吧。

吉备团子

今天在家下午茶，喝点“日本茶（にほんちゃ）”（日本绿茶），吃点“吉備団子（きびだんご）”（“吉备团子”）。

“吉备团子”是“岡山県（おかやまけん）”（冈山县）的特产。



我们高中学校的吉他合奏团参加的全国音乐会是在冈山县举办的。
那时我第一次去冈山县，也是第一次吃“吉备团子”。
之后就一直都没去过冈山，也没吃过“吉备团子”。

今天去我家附近的百货商店地下超市“赶集”（笑）时，遇到冈山县的老字号甜品公司“廣榮堂本店（こうえいどうほんてん）”（“广荣堂本店”）卖的“吉备团子”。
太怀念了，就买了一盒。



“桃太郎（ももたろう）”故事中，他给狗狗、猴子和雉（野鸡）的东西叫“黍団子（きびだんご）”，应该是用黍子作的。
但现在的甜品“吉备团子”基本上不用黍子，也不写“黍团子”，跟桃太郎没有直接的关系。

根据词典，“桃太郎”传说的成立是在“室町時代（むろまちじだい）”（15-16世纪），而根据“广荣堂本店”的解释，他们创造“吉备团子”是在“江戸時代（えどじだい）”末期（19世纪）。

冈山县是桃太郎传说的发祥地，旧名为“吉備（きび）”（吉备），就是“吉备团子”的“吉备”。
虽然团子本身跟桃太郎没有直接的关系，但起码是他的传说发祥地的特产，还是想着桃太郎吃吧。