初鲣、铁舟之里

初夏的鱼是“カツオ（鰹）”。
今天星期五，幸亏能够下班早来得及去超市买东西，我就买点鲣鱼和蝾螺（海螺）回家。



“江戸っ子（えどっこ）”（老江户人，“江户”是东京的旧名）每年立夏后争先恐后地去买吃这种鱼。



当时没有冷冻、冷藏技术，鲜鱼本来就贵的东西，如果是季节最初的鱼的话，就更贵了。
有一种说法，“初鰹（はつがつお）”（农历四月一日至七日捕的鲣鱼）是“女房を質に入れてでも”（宁可把妻子当作抵押）非得要吃！

今天喝的酒是上次在金胜山买的清酒“鉄舟之里（てっしゅうのさと）”。

“铁周”是指山岡鉄舟（やまおかてっしゅう），是江户幕府末期的剑术高手，“無刀流（むとうりゅう）”的创始人。
“无刀流”是本人拔刀之前就使对手佩服而降服的技术！
因为本人不用刀，所以叫“无刀”流。



他原来是江户幕府官员，明治时代当过明治天皇的侍从。
他的家在现在的“埼玉県小川町（さいたまけんおがわまち）”，就是金胜山所在地，拥有一些封地，山冈铁舟本人也到此地游玩过好几次。
“铁舟之里”是当地酒坊为纪念他而作的酒。