新疆忘年会

在我们的东北朋友A小姐主持之下，今天大家聚会于大东京新宿（しんじゅく），开了个“忘年会（ぼうねんかい）”。



新宿“ルミネ”，好几年没来呢……



我说怎么一直都不知道新宿有新疆人开的新疆餐厅呢？
据官方网页，原来是今年五月份刚开的。



店里一进去就闻得到独特的香味，令人怀念（笑）。
羊肉串、大盘鸡等等都不错，不过我最感动的还是“له غمه ن  (leghmen)”（ラグメン，过油干拌面）吧。
每次客人点了以后主厨才拉起来，刚拉好了的面条特别有咬劲，真没想到在东京能够享受正宗“ラグメン”呢！

让我更感动的是，老板跟我们介绍的，“先有‘ラグメン’后有spaghetti”之说。
据那位老板说，马可波罗回到意大利后，怀念新疆面而用欧洲面粉仿造的，就是意大利面的起源！